Senin, 14 Agustus 2023

Resep Cara Bikang

 

Bahan A:
200 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
25 gr tepung tapioka/kanji
160 gr gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili
Bahan B:
40 ml susu kental manis
200 ml santan instan+air total 700ml
2 lembar daun pandan wangi
Bahan C:
3 sdm minyak sayur
Cara Membuat :
1. Siapkan dan panaskan cetakan carabikang
2. Campur bahan A sampai rata, sisihkan.
3. Untuk bahan B, rebus, lalu aduk sampai hampir mendidih. Usahakan jangan sampai santannya pecah. Angkat.
4. Siapkan hand-mixer, tuang santan panas dalam baskom berisi bahan A sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan kecepatan rendah. Sisakan setengah dari santannya.
5. Aduk terus sampai adonan hangat di mixer kurang lebih selama 15 menit. Semakin lama di-mixer, semakin bagus pula serat bikangnya. Matikan mixer.
6. Setelah itu, tuang sisa santan, sisakan sedikit untuk berjaga-jaga kalau adonan mengental, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
7. Tuang bahan C yaitu minyak sayur, aduk kembali menggunakan mixer sebentar sampai tercampur rata.
8. Bagi adonan menjadi 3 bagian, dengan 2 bagian diberi pewarna makanan sesuai selera.
9. Tuang adonan dalam cetakan saat cetakan sudah benar-benar panas, yang ditandakan dengan keluarnya percikan air di atas cetakan dengan bunyi yang berdesis, supaya sarang bikangnya dapat terbentuk dengan sempurna.
10. Setelah matang, angkat, lalu letakkan di atas nampan berisi serbet basah. Tunggu dulu hingga dingin, baru keluarkan bikang dari cetakan. Sajikan.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Cookies

 

Resep:
*200 gr butter (saya 100gr wisjman +100gr blueband
*100 gr gula halus ( saya gula aren)
*1 kuning telor
*1sdt vanilla
*200 gr tepung terigu
*60 gr - 100 gr cherry/ cranberry
*60 gr - 100 gr cornflakes
Cara:
1.Dalam wadah,campur butter dan gula aduk dengan wihsk sampai rata
2.Masukkan kuning telor dan vanilla,aduk lg hingga rata
3.Setelah rata masukkan tepung terigu,aduk dgn spatula,kemudian kasih sebangian cornflake dan cranberry.
4.Ambil adonan dengan sendok es cream /sendok makan,bulatkan lalu masukkan kedalam remahan cornflake dan cranberries sambil dipadatkan.
5.Tata dlm loyang dan panggang dlm suhu 175°c.selama 25 menit.sesuai dgn oven masing2.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Jamu Beras Kencur

 


Hasil: 2 botol beling sirup ABC
Silahkan diblender dg sedikit air mateng:
90 gr beras (yg sdh dicuci bersih & direndam air selama 3 jam)
5 buah kencur (pake yg besar)
40 gr jahe (kalo gak suka pedes jahe, silahkan dikurangi)
__________
1,6 liter air
200 gr gula merah
4 sdm gula pasir
1 sdm asam jawa ( bisa skip )
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus 1,6 liter air bersama gula merah, gula pasir, asam jawa & garam. Masak sampai air gula larut & mendidih. Matikan api, lalu saring.
2. Masukkan larutan beras, kencur, dan jahe yg sudah diblender tadi ke dalam panci berisi rebusan gula yg sudah disaring (tidak usah menghidupkan api kompor lagi karena masih cukup panas, kalo api kompor dihidupkan nanti jadi gumpalan bubur) lalu aduk sambil koreksi rasa. Siap disajikan / taruh di botol. Bisa disimpan dalam kulkas, awet sampai 3 hari.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

resep LUMPUR PANDAN KELAPA MUDA

 


resep ka uulfarandfavian
made magdahlena_brian
.
Bahan :
250 gr kentang kukus ( haluskan )
250 ml santan sedang
125 ml jus pandan
125 gr terigu protein sedang saring
2 btr telur
Sejumput garam
75 gr margarin + butter ( mix ) lelehkan
135 gr guka pasir ( selera )
Kelapa muda secukupnya..
Cara membuat:
1. Rebus santan garam hingga timbul gelembung halus ( mendidih halus ) lalu masukkan margarin+butter cair, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur gula pasir dan telur, Aduk hingga gula larut, lalu masukkan kentang aduk rata.
tuang terigu yang sudah di saring, aduk rata.
3. Lalu tuang rebusan santan, aduk perlahan dan rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin.
Sebelum di tuang, aduk² dulu adonan, supaya tidak mengendap.
Tuang adonan ke dalam cetakan
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)